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王氏现捞卤菜技艺，其技艺扎根于四川，精选四川原地材料，配以十多种香料，卤制，招牌特色，具有鲜明的地方特色；卤制制作技艺的工艺独具匠心，现代化的企业运营模式与传统工艺和技能的结合，使传统工艺发挥出更高超的水平，展现了中华民族文化创造力的杰出价值；是王氏家族几代人智慧、百多年的传统制作经验积累和匠心精神的传承，具有多方面融合见证的重要价值。

王氏现捞极具四川特色，麻辣必不可少，需要把麻、辣、鲜、香有效地融合到⼀起，香料配比起到了关键 性作用，王式现捞从不用香精类添加剂，佐料也极其简单，只需要常用的调味品，盐、味精、白糖、再佐以质量花椒和辣椒，结合20余味大料中草药调和，以独特的现捞制作工艺卤制，展现出了千姿百态的川味饮食文化。 湖北小吃加盟就选王氏现捞。四川餐饮加盟热线

“王氏现捞”早于2015年由王超夫妇在成都市金牛区白果林创办家店，开辟现卤现捞现卖的新模式。从此诞生现捞卤菜这个品类，诸多同行也纷纷效仿，不过大多技术还未真正做到现捞的精髓，大多都是只研究现捞二字，于是乎出现了诸多热卤、恒温、现热卤菜则称之为现捞，是在视觉上做出了调整，卤菜技艺还是停留在了传统卤菜的阶段，王氏现捞之所以成功不仅是模式，还有卤味创新，现捞制作不需要熬高汤、炒糖色、老卤水、腌制、去腥、添加剂，如果现捞行业能做到以上环节，那基本就满足了现捞的要求，再结合其现做现卖模式，必能在新的品类中绽放光彩。成都热卤加盟品牌湖北餐饮加盟品牌哪家好？认准王氏现捞。

每当路过王氏现捞的时候，那个香味是扑鼻而来的，总是会情不自禁的咽下口水，会忍不住花上点小钱，买点解解馋，王氏现捞菜品丰富，荤素皆有，适合佐餐、小吃、零食。喝酒的时候，又不想做菜的话，就可以直接买上一点，喝个痛快，尤其是夏天的时候，天气那么热，要是喝着啤酒吃着卤味的话，也是一个绝配了，追剧、休闲也是必备品，而且现在不管是亲朋聚餐还是自己在家普通的吃饭，很多人都愿意买上一点卤味回家，毕竟卤味不用加工，即买即食，非常的方便。

王氏现捞是成都王氏现捞餐饮企业管理有限公司旗下的现捞品牌 ，2015年在成都市金牛区白果林成立家门店“王氏现捞白果林总店”。因品牌起源于四川成都，发展于巴蜀大地，后又名为“巴蜀王氏现捞 。店铺现已覆盖四川、湖北、云南、贵州、重庆、湖南、陕西、山西、河南、广东、海南、上海 、浙江、辽宁、安徽等地

王氏现捞，2015 年由王超和夫人联合创办家店   ，作为现捞卤菜先行者，王氏现捞在传统卤菜模式中创新，开辟现卤现卖的新模式 。历经多年的产品打磨与口碑积累，坚持卤菜新鲜卖   。现捞卤菜的出现使得餐饮同仁参与其中，建立各式各样的现捞品牌 武汉辣卤加盟品牌，认准王氏现捞。

2015年王氏现捞在白果林开了家店，当时门店隔壁尚佳理发店的老板。他是见证王氏现捞一步一步成长起来早的见证者，也是早的一批加盟商，于2017年在金牛区银沙街58号开设了一家门店，从加盟到现在仍稳步发展。现在网上各种热卤现捞层出不穷，各种宣传铺天盖地，都标榜着各种、传承等噱头，都是浑水摸鱼，而王氏现捞在大众点评的评论及收录、早年的营业执照名字，就已经明确的体现了王氏现捞的的模式，是早收录且有官方证明的现捞品牌。时间的烙印无法磨灭，是铁打的证据，感谢一路陪伴王氏现捞成长起来的忠实粉丝们，谢谢你们选择王氏现捞，我们一定会持续发展、稳步前进，为大家制作喜欢的王氏味道，麻辣鲜香，一锅，专注麻辣卤菜，弘扬川味文化！四川卤菜加盟品牌哪家好？认准王氏现捞。成都夜宵加盟费多少

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王氏现捞，口味自有独到之处，售卖形式上也有很大的创新。现卤，现捞，现卖，每天一锅，这样既能够保证鲜美的口感，食物的色泽和卖相也很好。也正因为这种追求食物新鲜的理念，很多人会担心食物卖不完怎么处理。一般长久经营的店铺，顾客会比较稳定。王氏现捞直营店每天300斤。所以可以大概预估一下门店的人气，再去准备相应的食材。如果门店经常会有卖不完的情况，也可以考虑和当地的临期食品销售平台或者夜市摊主合作，这样多少能够收回一些成本。四川餐饮加盟热线

成都王氏现捞餐饮企业管理有限公司是一家有着先进的发展理念，先进的管理经验，在发展过程中不断完善自己，要求自己，不断创新，时刻准备着迎接更多挑战的活力公司，在四川省等地区的食品、饮料中汇聚了大量的人脉以及**，在业界也收获了很多良好的评价，这些都源自于自身不努力和大家共同进步的结果，这些评价对我们而言是比较好的前进动力，也促使我们在以后的道路上保持奋发图强、一往无前的进取创新精神，努力把公司发展战略推向一个新高度，在全体员工共同努力之下，全力拼搏将共同成都王氏现捞供应和您一起携手走向更好的未来，创造更有价值的产品，我们将以更好的状态，更认真的态度，更饱满的精力去创造，去拼搏，去努力，让我们一起更好更快的成长！